Presentación:

En torno a las celebraciones navideñas UNIMINUTO ofrece el presente curso que se caracteriza por su gran variedad,  acorde a una temporada en la que siempre han brillado la alegría y unión familiar,  a través de los diferentes platos que los anfitriones presentan a sus invitados, sorprendiéndolos con una preparación y presentación de alimentos enmarcados en las costumbres culinarias y gastronomía de la época.

 

 

Dirigido a:

Está dirigido a toda persona interesada en aprender a preparar platos, guarniciones, salsas y postres de la cocina navideña.

 

Ciudad o municipio donde se oferta:

Bogotá

 

Objetivos:

Desarrollar habilidades y destrezas en el manejo y preparación de alimentos navideños, con técnicas, procedimientos y métodos de cocción de alta cocina, así como la presentación de platos propios de estas festividades. 

Objetivos específicos 

• Conocer los ingredientes que conforman la cocina navideña y técnicas necesarias para saber combinarlos
  correctamente.
• Capacitar en utilización de utensilios y manipulación de alimentos, según establece los estándares higiénicos.
• Instruir en la elaboración de platos sencillos y sofisticados, para presentarlos de una manera práctica y atractiva.
• Aprender las características principales de la gastronomía navideña y las nuevas tendencias culinarias.
  
   

Contenidos:

Profesores:

Profesional en Gastronomía y/o profesional en Artes Culinarias con experiencia en docencia.

 

Contacto:

Educacioncontinua.uvd@uniminuto.edu
Tel: 2916520 
Ext.  7236 - 6269
Sede UNIMINUTO Virtual y a Distancia (Bogotá Calle 80)

 

 

Información adicional:

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Calendario Académico Diplomados y Cursos Libres para Sector Externo
Proceso	Fechas
Inscripción vía web	Del 25 de septiembre al 3 de noviembre de 2020
Fecha límite de pago	3 de noviembre de 2020
Creación y descargue de facturas en el sistema por parte de registro y control de UVD	Simultáneo a la inscripción
Inicio de diplomado	12 de noviembre de 2020
Finalización de diplomado	26 de noviembre de 2020
En caso de no contar con el número mínimo de inscritos a cursos libres o diplomados, no se hará apertura y se establecerá un nuevo calendario con previo aviso. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- El curso se realiza en siete sesiones sincrónicas o encuentros virtuales distribuidos así: Sesión 1 de 6:00 p.m. a 8:00 p.m.  Sesión 2 de 6:00 p.m. a 9:00 p.m. Sesión 3 de 6:00 p.m. a 9:00 p.m. Sesión 4 de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.  Sesión 5 de 6::00 p.m. a 9:00 p.m. Sesión 6 de 6:00 p.m. a 9:00 p.m. Sesión 7 de 6:00 p.m. a 9:00 p.m. Actividades: El curso se basa en la realización de talleres prácticos en cocina

Es indispensable ser mayor de edad y contar con:
Computador o celular para conectarse a las clases
Conexión a internet
Estufa y horno (no sirve microondas)
Utensilios de cocina
Materia prima, para cada clase